شست‌وشو و نگهداری قاشق و چنگال استیل: لک، کدری و سیاه شدن را چطور برطرف کنیم

مشتری‌ای که چند ماه بعد از خرید می‌گوید «سرویس لک گرفته»، در بیشتر موارد با جنس بد طرف نیست؛ با آب و نمک و شوینده طرف است. استیل ضدزنگ است، نه «ضدلک». خبر خوب این‌که بیشتر این لک‌ها با چند عادت ساده پیش نمی‌آیند و اگر آمدند، پاک می‌شوند.

چرا قاشق و چنگال استیل لک می‌گیرد؟

• لکه‌ی آب: املاح آب (به‌خصوص آب سخت) بعد از خشک شدن روی سطح می‌ماند و لکه‌ی سفید یا رنگین‌کمانی می‌سازد.
• نمک و اسید غذا: ماندن طولانی قاشق در ظرف ترشی، سس، سرکه یا غذای شور، لایه‌ی محافظ سطح را تحت فشار می‌گذارد و لکه‌ی نقطه‌ای می‌سازد.
• شوینده‌ی سفیدکننده (کلردار): وایتکس و شوینده‌های کلردار دشمن استیل‌اند.
• تماس با فلز دیگر در ماشین ظرفشویی: قاشق استیل کنار ظرف نقره یا آلومینیوم در محیط گرم و مرطوب لکه‌ی تیره می‌گیرد.

شست‌وشوی درست با دست

1. ۱قاشق و چنگال را بعد از غذا زیاد در ظرف کثیف یا آب نمک‌دار نگذارید؛ یک آب بکشید.
2. ۲با اسفنج نرم و مایع ظرفشویی معمولی بشویید؛ اسکاچ سیمی ممنوع.
3. ۳با آب گرم آب بکشید.
4. ۴بلافاصله با دستمال نخی خشک کنید — مهم‌ترین قدم، به‌خصوص برای سرویس براق.

ماشین ظرفشویی

بیشتر سرویس‌های استیل ۱۸/۱۰ با ماشین ظرفشویی مشکلی ندارند، به این شرط‌ها:

• قاشق‌ها را دسته به پایین و جدا از هم در سبد بگذارید تا آب و شوینده به همه‌جا برسد.
• سرویس استیل را کنار ظرف نقره یا آلومینیوم نگذارید.
• بعد از پایان برنامه در ماشین را باز کنید و اگر قطره‌ای مانده، با دستمال خشک کنید.
• از جلادهنده (رینس) استفاده کنید؛ لکه‌ی آب را کم می‌کند.

سرویس‌های طلایی PVD و ست‌های میوه‌خوری دسته‌سرامیکی را برای عمر بیشتر با دست بشویید. گرمای زیاد و شوینده‌ی قوی ماشین، به مرور جلای طلایی و اتصال دسته‌ی سرامیکی را تحت فشار می‌گذارد.

لک گرفته؟ این‌طور پاکش کنید

• لکه‌ی آب و رنگین‌کمانی: دستمال آغشته به کمی سرکه‌ی سفید رقیق‌شده روی لکه بکشید، بعد با آب بشویید و فوراً خشک کنید.
• لکه‌ی نقطه‌ای و کدری: خمیری از جوش‌شیرین و کمی آب درست کنید، با اسفنج نرم در جهت پرداخت (نه دایره‌ای) بکشید، آب بکشید و خشک کنید.
• سرویس مات: روی سطح مات همیشه در جهت خطوط پرداخت بکشید تا بافت یکدست بماند.

از سیم ظرفشویی، پودرهای ساینده‌ی درشت و وایتکس استفاده نکنید؛ لک را برمی‌دارند ولی خودشان سطح را خراب می‌کنند.

نگهداری بلندمدت

• سرویس را خشکِ خشک در جعبه یا کشوی جدا نگه دارید.
• اگر سرویس مهمانی را کم استفاده می‌کنید، پیش از چیدن یک بار بشویید و خشک کنید؛ گرد و رطوبت کشو لکه‌ی کم‌رنگ می‌گذارد.
• کاردها را جدا از قاشق و چنگال بگذارید تا تیغه‌ها سطح بقیه را خط نیندازند.

جمع‌بندی

آب نکشیدن و خشک نکردن، دلیل بیشتر لک‌هاست — نه جنس سرویس. اگر سرویس تازه می‌خواهید، راهنمای خرید سرویس قاشق و چنگال و مقاله‌ی استیل ۱۸/۱۰ چیست؟ را ببینید.